ASADORES DE CARBÓN

Los asadores a carbón se han convertido en el compañero perfecto para los que les gustaba cocinar al aire libre. Hoy en día no son pocos los restaurantes que siguen sirviendo comida cocinada con carbón. Pero, ¿por qué? ¿Tantas ventajas tienen? ¿Tan buen sabor le dan a la carne?

En esta página te vamos a contestar estas y otras preguntas, y además te vamos a mostrar los mejores modelos existentes en el mercado. Si no sabes donde comprar asadores de carbón aquí te dejamos los enlaces para que compres en línea y no tengas que moverte de casa.

Éxito asegurado.

Los mejores asadores a carbón del 2020

GRID IMAGENES

Los asadores de carbón para jardín o terraza es un clásico y favorito entre los expertos en la materia. El asador a carbon a menudo es anunciado como la forma única y más auténtica de cocinar alimentos, principalmente carne a la parrilla. A pesar de que vienen en todas las formas y tamaños, todos los asadores usan briquetas de carbón (a veces mezcladas con virutas de madera) o carbón a granel como fuente de combustible, el cual produce un sabor distinto, fuerte y ahumado.

Modelos de asadores a carbón

Tabla comparativa de los mejores modelos de asadores a carbón 2020

Modelo Redlemon

asador Portátil

Cuisinart CCG

asador para 2

ColourTree

portátil y grande

Weber

asador de jardín

Royal Gourmet

para expertos

Imagen Tabla Tabla Tabla Tabla
Valoración

Comentarios

 

(14)

 

(2000)

 

(60)

 

(2570)

 

(90)

Precio (MXN) $999.00 $1,015.29 $2,129.45 $2,998.99 $7,517.06
Ventajas El asador portátil más vendido #1 Perfecto para 2 o espacios pequeños Recomendado por Amazon El mas vendido #1 en Amazon Para expertos, con ahumador y gran capacidad
Material Acero Inoxidable Hierro esmaltado con parrilla de acero Acero Inoxidable Acero Acero
Dimensiones 31.8 x 22.2 x 7.8 cm 36.8 x 36.8 x 38.1 cm 64.0 x 34.5 x 18.3cm; 63.5 x 57.2 x 100.3 cm 127 x 55.9 x 123.9 cm;
Peso 2 kg 1.5 kg 5.6 kg 15 kg 26.76 kg
Enlace
Precios, valoraciones y opiniones de Amazon.

Estos productos son obras de arte en materia de asadores y parrillas a carbón para carne asada, combinan perfectamente la tradición de asar alimentos a las brasas del carbón con diseños y tecnologías de alta calidad. Estos asadores al ser de acero inoxidable, están diseñados para que su vida útil sea mayor. Si eliges alguno los cinco modelos que te presentamos, no te arrepentirás ni por un segundo. Y sin moverte de casa!

Ventajas de asar a carbón

Cocinar sobre carbón es también una forma naturalmente más lenta de asar los alimentos que además requiere práctica. Controlar la temperatura interna de la parrilla es más difícil y menos preciso, y lograr que el asador de carbón llegue a las temperaturas que se requieren para la cocción puede llevar más de 20 minutos. Dominar esta técnica no es sencillo, por este motivo hace que tenga mas valor.

Te mostramos algunas ventajas e inconvenientes para que tengas una visión global de que es cocinar con una parrilla de carbón:

Ventajas de los asados a carbón

  • Económico: Existen decenas de modelos en el mercado que se adaptan a las necesidades de cada persona. Por supuesto hay modelos que son caros, pero hay otros que resultan bastante baratos e interesantes. Te presentamos algunos en asadores baratos.
  • Sabor: Según el tipo de carbón o leña que se use, la carne obtiene un sabor único y diferente. Por si fuera poco, el humo generado por las brasas también ayuda a dar un sabor especial a la carne, con una textura que no se puede conseguir con otro tipo de asadores.
  • Tradicional: Es innegable que hacer carne al fuego es el método más tradicional que existe. Si quieres sentirte un poquito mas cerca de tus antepasados esta es una de las formas mas recomendables, además a quien no le gusta el sabor de un buen asado?
  • Transportable: Este tipo de asado, es el que permite más opciones, además mayoría suelen ser asadores portátiles a carbón, ya sea con ruedas estilo carrito o plegables. Todo son ventajas!

Desventajas de asadores a carbón

  • Dificultad: La dificultad del asado a carbon es más alta debido a que se requiere control de la fuente de calor. Si bien es cierto que la mayoría de asadores tienen diferentes alturas, siempre es complicado mantener el mismo nivel de calor.
  • Combustible: Es necesario tener carbón o leña para poder asar, en este sentido otro tipo de asadores son preferibles, pero si tienes espacio para un asador de carbón, siempre queda para un poquito de carbón, y ya verás como merece la pena.
  • Limpieza: La limpieza también es un poco más tediosa, aunque no muy complicada. Normalmente es necesario limpiarlas antes y después de usarlas. Aún así, el sabor hace que todo el esfuerzo adicional valga la pena.
  • Mantenimiento: Requieren de cierto mantenimiento, sobretodo si permanecen al aire libre. Algunos recomiendan comprarlas de acero inoxidable para evitar que se oxiden, aunque nosotros recomendamos que sean mejor de hierro y mantenerlas limpias y guardadas.

Con el tiempo la gente ha ido decantándose por otras opciones, lo cierto es que un asador que utilice carbón hoy en día es mucho más recomendable que otros modelos.

Otros modelos

Los asadores de carbón suelen ser bastante asequibles, comienzan desde el más barato de US$20 y pueden elevarse hasta los US$200 o más. También vienen en una variedad de diferentes estilos:

Más productos de amazon

 

Que debo mirar al comprar un asador de carbón?

Elegir una barbacoa es algo bastante complicado, pues cada persona necesita unas características específicas para cubrir sus necesidades. Sin embargo, hay una serie de características comunes que hay que mirar a la hora de comprar una barbacoa de carbón:

  • Para cuantos vas a cocinar? Saber aproximadamente la cantidad de comensales que vas a tener puede solucionarte muchos problemas en el futuro. Existen mil modelos de barbacoas, por ello una vez sepas para cuantos comensales quieres cocinar, ve a buscar esas barbacoas que tengan unas dimensiones adecuadas. En todas las reseñas de asadores que tenemos, aparecen las dimensiones, te vamos a dejar aquí unos valores mínimos aproximados de lo que debe medir la parrilla.
    • Para 2: 30 x 30 cm (aprox)
    • Para 4: 50 x 50 cm (aprox)
    • Para 8: 80 x 40 xm (aprox) o dimensiones mas pequeñas con doble parrilla.
  • ¿La quieres poder mover? Elegir uno de los modelos de asadores de carbón del mercado dependerá del tipo de uso que le vayas a dar. Si vas a querer poder mover el asador cuando salgas de viaje o al ir a la playa o el campo, te interesará un modelo que sea plegable o por lo menos que tenga ruedas. En cambio, si es para tu terraza, o jardín, puedes ahorrar comprando una barbacoa fija.
  • ¿Cuánto estás dispuesto a gastar? Al mirar catálogos de barbacoas de carbón verás que hay de muchos precios. En realidad, ¿necesitas comprar el modelo más caro? Claro que no, porque puedes ir a por modelos algo más baratos. Si es para un jardín, o cuando salgas de viaje, con comprar una barbacoa de carbón pequeña tendrás más que suficiente. Para jardín, si te gusta hacer comidas familiares, igual tendrías que buscar un diseño más grande.
  • ¿Qué tipo de combustible usarás? Aquí hay que tener mucho cuidado. Es cierto que la mayoría de modelos son mixtos y permiten utilizar leña y carbón para obtener calor. Sin embargo, algunos modelos son exclusivamente para su uso con carbón. Tendrás que preguntarlo antes de comprarla. Te explicamos cómo elegir el mejor carbón o la mejor madera para asador y poder así obtener un resultado de auténtico profesional.

Como usar un asador de carbon con tapa ?

Tapadera puesta o tapadera quitada? Te has comprado un asador de carbón con tapadera y no sabes que funcionalidades le puedes dar o como y cuando utilizarla? Aquí te lo enseñamos!

La respuesta a esta pregunta, de varios factores que detallamos en el post de como cocinar con un asador con tapa. En el vamos a darte todos los trucos que necesitas para que puedas llegar al mejor resultado posible.

Donde debo situar el asador o barbacoa de carbón?

    • Como curar un asador de carbón nuevo (ENTRADA)
    • Como prender un asador de carbón rapido
    • Como Limpiar una asador de carbón
    • 5 errores a evitar cuando cocines un asador de carbon
    • Que diferencia hay entre cocinar con carbón y con madera
    • Como usar un asador de carbon con tapa ?
    • Que debo usar para asar carbón o madera